Crema de chocolate

Paso 1

Preparación:

Colocamos las láminas de gelatina en un vaso con dos deditos de agua y la dejamos hidratarse.
En una olla o cazo colocamos a fuego lento la nata. El cacao y el café soluble y vamos moviendo constantemente hasta que hierba.
Mientras en otra cazuela colocaremos el azúcar, la mantequilla y la gelatina con su agua y también vamos removiendo hasta que empiece a hervir.
Cuando tengamos las dos cacerolas hirviendo, mezclamos el contenido de ambas cazuelas en una de ellas y distribuimos su contenido en 4 recipientes.
Colocamos dos cerezas en cada recipiente.
Cuando se enfrié decoramos dos recipientes con las escamas de chocolate y los otros dos restantes con las figuritas de azúcar de colores.
Guardar en la nevera hasta el momento de servir.