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Ingredientes
- - 400 gr. de llentilles de pot o cuites anteriorment
- - mitja ceba
- - 2 alls
- - 4 grans de pebre negre
- - 1 carlota (opcional)
- - una mica de pebrot vermell
- - 3 cullerades d'oli d'oliva
- - 1 fulla de llorer
- - 4 cullerades de nata líquida o llet
- - sal
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Posem les llentilles a un escurridor i les netegem en aigua gelada.
Paso 2
En una cassola en aigua posem la fulla de llorer, l'all pelat, els grans de pebre negre i una cullerada de oli d'oliva; es cuina a foc suau durant 15 minuts.
Paso 3
Posem les altres dues cullerades d'oli a una paella i dprem l'all en làmines i la ceba picada; afegim el pebre roig i ho pasem el caldo on estan les llentilles.
Paso 4
Deixem que bulli durant 5 minuts i ho batem fions obtenir una textura fina. Afegim la nata líquida (o llet) i ho revolem. Després de posar-la NO tornem a calentar-ho.
Paso 5
OPCIONAL- Podem tallar una carlota en quadradets i afegir-la al pure.
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