Banderillas de fresa y huevo de codorniz

Paso 1

Preparación:

En primer lugar cocemos los huevos de codorniz en agua durante unos 5 minutos.
Cuando estén fríos pelamos los huevos.
Lavamos la fresa y la cortamos en 4 trozos.
Ahora con la ayuda de un palillo, pinchamos la aceituna.
A continuación de la aceituna, colocamos el huevo en el palillo.
Doblamos sobre si mismo medio boquerón en vinagre insertándolo a continuación del huevo.
Por ultimo pinchamos el trozo de fresa que lo utilizaremos como base para poner el pincho de pie.
Repetimos toda la operación tres veces más y reservamos en la nevera hasta el momento de servir.