Solomillo de cerdo con Coca-Cola
De marux1na
La cocacola no solo se bebe, también sirve para cocinar.
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- 1 lata de Coca-Cola
- 1 sobre de sopa de cebolla
- Aceite
- Sal
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cortamos el solomillo en trozos de 2 cm aproximadamente, aunque se puede hacer entero y cortarlo después de hecho, de cual quiere de las 2 maneras lo salamos y doramos en la sartén para sellarlo. Reservamos y en la misma sartén echamos el sobre de sopa de cebolla revolvemos bien para que se mezcle con el juego que soltó la carne y añadimos la lata de Coca-Cola.
Cuando empiece a hervir añadiremos la carne, lo tapamos a fuego vivo un minuto y bajamos al mínimo sobre 20 minutos hasta queespese la salsa y el solomillo este tierno, remover de vez en cuando.
Servir acompañado de patatas fritas o arroz blanco
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Técnicas de cocina
Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes:
- 250g de carne de cerdo picada
- 5 cdas de caramelo líquido
- 100ml de agua
- 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de jengibre finamente picado
- 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)
Preparación:
- Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
- Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
- Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
- Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
- Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
- Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.
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