Buñuelos de manzana
De Alexkid8
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Ingredientes
- 2 Manzanas.
- 60 gr. de Harina.
- 1 Cucharada de maicena.
- 1 Huevo.
- 1 Cucharada de azúcar.
- 100 ml de leche.
- 3 Cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- Azúcar glass.
- Aceite para freír.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Para preparar la masa del rebozado, tamizamos la harina con la levadura y la maicena, formando un volcán, agregamos la mantequilla derretida en el centro junto con el azúcar y la yema y lo mezclamos.
Paso 2
Vertemos la leche despacio, sin dejar de remover, hasta obtener una masa fina. Montamos la clara a punto de nieve y lo agregamos a la mezcla anterior.
Paso 3
Pelamos las manzanas, descorazonandolas, cortándolas en rodajas y la pasámos por la masa de rebozar.
Paso 4
Por último, freímos las manzanas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas e hinchadas. Las retirámos y dejamos escurrir sobre papel absorbente de cocina. Sírvelas espolvoreadas con azúcar glas.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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