Pollo en salsa de naranja
De Mariaje63
1 foto
Ingredientes
- 4 muslos de pollo.
- 1 cebolla grande
- 3 naranjas.
- 2 zanahorias.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 copa de coñac.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Dorar los muslos en la sartén a fuego fuerte.
Paso 2
Una vez dorados bajar el fuego y añadir la cebolla y zanahorias peladas muy picadas y dejarlas 20 minutos.
Paso 3
Pelar las naranjas y picar los gajos en juliana y poner a cocer con medio vaso de agua y dos cucharadas de azúcar, hasta que se consuma el agua.
Paso 4
añadir el concentrado de naranja, el coñac y un poco de agua.
Paso 5
Cuando estén hechos los muslos se retiran de la cazuela y se pasa la salsa por el chino.
Paso 6
Se vuelve a cubrir el pollo con la salsa y se da un último hervor.
También te gustará
-
Pollo asado tradicional
0/5
(0 Votos)
-
Salsa boloñesa
0/5
(0 Votos)
-
Aprobadapor el chef Taquitos de carne picada de pollo...
0/5
(0 Votos)
-
Magdalenas caseras de chocolate y...
0/5
(0 Votos)
-
Albóndigas en salsa de almendra...
0/5
(0 Votos)
-
Pollo al limón en wok
0/5
(0 Votos)
-
Lemon Curd y Orange Curd (El...
0/5
(0 Votos)
-
Salsa naranja
5/5
(1 Votos)
Técnicas de cocina
Una receta rápida pero llena de sabor para tener la cena lista en poco tiempo.
Comenta esta receta