Pollo al limón en wok

De Tamaramc3

Receta al estilo oriental de pollo en salsa de limón

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Ingredientes

3 Pechugas de pollo
1 limón exprimido
1 Cucharada de maicena
1 Pastilla de caldo de pollo
1 Vaso de agua
Miel
Harina para rebozar
1 huevo
2 Cucharadas de azúcar
Sal, pimienta y aceite.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Empezamos batiendo el huevo con 2 cucharadas de harina, hacemos una papilla. Preparamos una sarten con aceite.

Paso 2

Salpimentamos los filetes de pechuga y los vamos pasando por la papilla, untándolos bien, y los vamos añadiendo a la sarten. Cuando los veamos dorados por los dos lados los retiramos a una bandeja y lo cortamos a tiras.

Paso 3

Para preparar la salsa de limón disolvemos la pastilla de caldo de pollo en el vaso de agua, lo removemos bien y lo echamos al wok.

Paso 4

A nuestro limón exprimido le añadimos la maicena y lo mezclamos bien. Una vez mezclado lo añadimos al wok. Añadimos también un chorrito de miel y las 2 cucharadas de azúcar. Dejamos cocinar la salsa, se volverá un poco transparente.

Paso 5

Bajamos el fuego a un nivel medio y añadimos el pollo troceado. Dejamos cocinar unos 5-6 minutos para que coja el sabor de la salsa y listo para comer!