Ensalada waldorf
Ingredientes
- Apio blanco
- Manzana
- Mayonesa
- Mezcla de lechugas
- Nueces
- Zumo de limón
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Adapted from agvrecetas.bligoo.es
Preparación
Paso 1
Lavamos y secamos una manzana, la cortamos en cuatro trozos, retiramos el corazón, y la cortamos en rodajas finas. Introducimos las rodajas en un bol, y las dejamos macerar con un poco de agua y el zumo de medio limón.
Paso 2
Lavamos y secamos una rama de apio blanco, y lo cortamos igualmente en rodajas.
Paso 3
Cascamos y picamos las nueces.
Paso 4
Hacemos una mayonesa un poco líquida, incorporándola el zumo del otro medio limón. (Si utilizamos mayonesa de bote, mezclamos la misma con un poco de leche, para aligerarla e incorporamos el zumo de limón, removiendo con un tenedor par que se mezcle).
Paso 5
Lavamos y secamos distintos tipos de lechuga, y emplatamos junto con el resto de los ingredientes, regando todo con un poco de mayonesa.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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