Crema de calabaza con Thermomix

De Ana García

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Ingredientes

INGREDIENTES
1/2 kilo de calabaza
2 patatas medianas
1 cebolla grande
2 pastillas de caldo de pollo o sal
4 ctas de aceite de oliva
600 grs de agua

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico
Adapted from miamigathermomix.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

PREPARACION

Limpiar la calabaza de piel y pipas, cortarla en trozos medianos e introducir en el vaso del thermomix, cortar la cebolla en 4 trozos, introducir tambien en el vaso, trocear 4 segundos, velocidad 5.
Añadir la patata pelada y troceada al vaso del thermomix, añadir el aceite y sofreir. 15 minutos, 100°, velocidad 5.
A continuación añadimos el agua las pastillas de caldo o sal y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Pasado el tiempo trituramos en velocidad 5-9 progresiva hasta que quede un puré fino ( ponemos un trapo en el cubilete para no quemarnos), servimos caliente.

NOTA. Se puede servir con unos picatostes de pan, jamón serrano pasado por la sartén u otro acompañamiento al gusto.