Tatin de pera
De BUCEADORA
Ingredientes
- - 5 PERAS
- - 150 GR DE AZÚCAR
- - MASA DE HOJALDRE
- - MANTEQUILLA
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Primero hacemos el caramelo y lo echamos en el molde, encima ponemos las peras que previamente habremos pelado y descorazonado, las partimos en cuatro mitades y antes de poner el hojaldre pondremos daditos de mantequilla por encima y por último pondremos el hojaldre.
TRUCO: LA PINCHAREMOS CON UN TENEDOR, ASÍ EL HOJALDRE NO CRECERA.
Precalentamos el horno y lo pondremos a 180° aproximadamente unos 45’ (siempre dependerá del horno) cuando veamos el hojaldre doradito.
Pondremos un plato y daremos vuelta al molde y las peras quedaran hacia arriba.
Si queremos darle un toque extraordinario, haremos otro caramelo y lo pondremos por encima, también le podemos poner una crema de natillas o lo que cada uno le guste, también se puede hacer con manzana o con plátano.
¡¡¡ BUEN PROVECHO!!!
A la hora de servirla, aconsejo caramelizar el azúcar (con soplete) el resultado es explendido.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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