Macarrones con salsa de calabacín y queso

De Boqueroncita

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Macarrones con salsa de calabacín y queso

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Ingredientes

Macarrones a saciedad
1 calabacin mediano
3 quesitos desnatados sante
40 ml de nata para cocinar
200 ml de leche desnatada
Sal, pimienta y nuez moscada
2 ct aceite
30gr Queso rallado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from elgazpachuelodeana.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Poner la pasta en la cubeta de la fussion, cubrir con agua y programar menú pasta, válvula cerrada, despresurizar, escurrir y reservar tapada.
Secamos la cubeta bien, ponemos el aceite y el calabacín lo lavamos, despuntamos y hacemos rodajas finas, ponemos en la cubeta y sofreimos hasta que esté transparente, añadimos la leche y la crema ligera en caso de usarla, ponemos los quesitos, la pimienta molida y la nuez moscada, removemos y dejamos que espese la salsa.
Emplatamos los macarrones y ponemos la salsa por encima, ponemos un poco de queso rallado y servimos.

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