Arroz casero con calamares

De kasidy

1 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 2.8/5 (4 Votos)

1 foto

Arroz verde con calamares al ajillo

Arroz negro con calamares

Ingredientes

- 300 gr de arroz de grano redondo
- 400gr de calamares
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 1 pimiento verde
- 80 gr de guisantes desgranados
- 2 tomates
- 1 ajo
- 1 dl de vino blanco
- perejil picado
- aceite, sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Limpia y lava los calamares, trocea las patas y corta los cuerpos en anillas. Limpia el pimiento y despunta el calabacín; lávalos y córtalos en dados.

Paso 2

Pica la cebolla y dórala 5 minutos en un fondo de aceite. Agrega el pimiento y saltea 3 minutos. Añade el calabacín y los calamares y rehoga 3 minutos.
Vierte el vino y deja evaporar. Incorpora el tomate rallado y sofríe 5 minutos.

Paso 3

Agrega los guisantes lavados y el arroz, remueve y vierte dos partes de agua hirviendo por cada una de arroz. Sazona y cuece 15 minutos.
Añade el ajo picado y un poco de perejil. Cocina 2 minutos y sirve.

También te gustará

Crema de calabaza con cardos 2.8/5 (4 Votos)
Sopa de pollo (del corral de Jorge) 2.8/5 (4 Votos)
Calamares rellenos en salsa 2.8/5 (4 Votos)
Paella casa Forniés 3.1/5 (52 Votos)
Arroz con leche rápido 3.1/5 (43 Votos)
Tostada de escalibada de verduras 2.6/5 (14 Votos)
Rabas de calamar 2.7/5 (6 Votos)
Pimientos rebozados 2.7/5 (6 Votos)

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.