Patatas al gratén con queso y bacon

De A "cocinear"

.. o gratén de patata..

Deliciosas estas patatas gratinadas, que pueden ser protagonistas absolutas como plato..., o acompañar como guarnición, cualquier buen pescado o carne a la plancha.

Cuando quieras darte un homenaje, ( ... sin pensar mucho en las calorías, xD !! ), no lo dudes, y prueba a hacerlas. No te arrepentirás.

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 2.5/5 (2 Votos)

1 foto

Bacalao con nata

PATATAS DUQUESA

Ingredientes

Bacon en lonchas
Patatas
Queso para gratinar
Nata para cocinar
Aceite de oliva y mantequilla
Sal y pimienta

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Adapted from valkicocina.com

Preparación

Paso 1

Corta las patatas en rodajas unos 3 mm. y colócalas en un recipiente con tapa apto para microondas, ( puedes tapar también con film transparente, utilizando cualquier cuenco o plato de cristal ). Añade por encima un chorrito de aceite, un par de cucharadas de agua, y una pizca de sal.

Introduce en el microondas unos 5-6 minutos a potencia media-alta, dando la vuelta a mitad de la cocción, ( cuidado al destapar ).

Pincha con un palillo una patata para asegurarte de que sin estar cocinadas del todo, no están demasiado duras aún, .. y si es así, ( depende de la potencia de tu "micro".. ), vuelve a introducir algún minuto más. Piensa que luego las vamos a seguir cocinando un poco en el horno.

Paso 2

Enmantequilla una fuente de horno con ayuda de papel de cocina, y coloca por este orden: una capa de rodajas de patata, un chorrito de nata, una pizca de sal y pimienta, queso rallado, y por último cubre con lonchas de bacon.

Repite la operación, y termina con una capa de patata cubierta de queso rallado. Añade un poco de bacon cortado en cuadraditos.

Paso 3

Introducimos 15 mts. en el horno precalentado a 180°, tapando la fuente con papel de aluminio. Retiramos el papel....., y volvemos a meter otros 10 mts. o hasta que todo está gratinado.