Patatas a la riojana
De Evelyn PI
Puntúa esta receta
2.9/5
(53 Votos)
Ingredientes
- 3 o 4 patatas medianas
- 2 chorizos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- medio pimiento verde
- pimienta
- aceite
- azafrán
- sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Sofreímos los dientes de ajo y la cebolla muy picada en un poco de aceite. Añadimos el pimiento cortado en daditos. Lo dejamos pochar e incorporamos el chorizo en rodajas y las patatas en trozos. Rehogamos todo un par de minutos a fuego bajo. Echamos una pizquita de pimienta y mezclamos. Cubrimos con agua, añadimos el azafrán y cuando hierva salamos. Dejamos hacer el guiso a fuego bajo hasta que las patatas estén cocidas.
También te gustará
-
Patatas a la Riojana
3.6/5
(119 Votos)
-
Pollo a la jardinera
2.9/5
(83 Votos)
-
Aprobadapor el chef Ensalada templada de raviolis y...
2.9/5
(58 Votos)
-
Conejo al limón
2.9/5
(46 Votos)
-
Migas Extremeñas
3.3/5
(3 Votos)
-
Puerros con patatas y champiñones
2.9/5
(13 Votos)
-
Cocotte de puré de patatas sabroso
2.9/5
(12 Votos)
-
Cocido
2.9/5
(8 Votos)
Técnicas de cocina
Patatas aplastadas con bacon y queso, ¡te encantará su sabor!
Date gusto con esta sencilla mezcla de ingredientes para un snack como ningún otro.
Comenta esta receta