Brownie
Ingredientes
- INGREDIENTES PARA 20 TROZOS:
- 50 gr. de avellanas (si no tuvieras, puedes utilizar nueces, almendras...).
- 120 gr. Mantequilla
- 300 gr. chocolate
- 200 gr. azúcar moreno
- 4 huevos
- 25 gr. cacao puro en polvo
- 200 gr. Harina normal
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Corta las avellanas en trozos grandes.
En un cazo, pon a calentar al baño maría el chocolate junto con la mantequilla hasta que se funda. Deja enfriar.
Añade el azúcar.
Añade los huevos de uno en uno y mezcla bien.
Seguidamente, añade el cacao y la harina tamizada y mezcla muy bien.
Por último, añade las avellanas y coloca en un molde previamente forrado de papel vegetal para evitar que se pegue la masa.
Coloca en un molde previamente precalentado a 180º unos 20 minutos.
Pincha con un palillo y cuando salga limpio retira del horno.
Espera a que enfríe y corta con un cuchillo de sierra. Pasa por debajo del grifo el cuchillo (con agua muy caliente) para limpiarlo de migas y termina de cortar el brownie. Espolvorea con cacao puro.
Si no te gusta el chocolate muy intenso, lo puedes hacer con la mitad de cantidad (150 gr.).
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 200g de chocolate
- 250g de mantequilla
- 320g de azúcar
- 5 huevos
- 1 cdta de vainilla
- 160g de harina
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1/2 cdta de sal
- 200g de cacao en polvo
- 12 galletas oreo
Preparación:
- Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
- Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
- Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
- En un mole engrasado vierte la mitad de la masa.
- Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
- Hornea a 180ºC durante 20 minutos.
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