Brownie de chocolate fondant con avellanas
De giraluna
Ingredientes
- 110gr mantequilla
- 110gr chocolate fondant
- 110g harina
- 110g avellanas o nueces
- 225gr azúcar
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche
- 1/2 cucharada de café de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Derretimos al baño maría el chocolate y la mantequilla.
En otro bol batimos bien los huevos, el azucar, la harina, la levadura, la sal y la leche (en este orden).
Paso 2
Cuando el chocolate esté derretido, lo incorporamos a la masa y añadimos también las avellanas.
Paso 3
Engrasamos el molde que usaremos. Yo suelo usar uno rectangular de 30cm por 10cm.
Lo metemos en el horno, precalentado arriba y abajo, a 180° durante 30minutos.
Si se quiere, se puede hacer una rica cobertura de chocolate. Para ello necesitaremos 90gr de chocoalte fondant, 60gr de mantequilla. Lo derretimos todo al baño maría y decoramos con avellanas.
Servimos caliente con helado de vainilla.
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 200g de chocolate
- 250g de mantequilla
- 320g de azúcar
- 5 huevos
- 1 cdta de vainilla
- 160g de harina
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1/2 cdta de sal
- 200g de cacao en polvo
- 12 galletas oreo
Preparación:
- Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
- Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
- Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
- En un mole engrasado vierte la mitad de la masa.
- Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
- Hornea a 180ºC durante 20 minutos.
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