Hamburgueses especials (catalán)

De chispita

Hamburgueses en molta verdura, per donar un toc diferent a aquest clàssic de la nostra taula.

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Aprobadapor el chef Panecillos de hamburguesa

Ingredientes

- 400 gr. de carn picada de bou
- 200 gr. de carn picada de porc (tot i que la proporció de carns pot variar)
- 6 alls
- 1 primentó verd
- 200 gr. de xampinyons
- 2 carlotes
- 2 tomaques (grans d'amanida)
- Oli
- Sal
- Pebre negre
- Julivert (opcional)

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelem i tallem molt petit les carlotes, el primentó verd, els xampinyons i els alls. Ho saltegem a la paella.

Paso 2

Mesclem les carna a un bol,ho salpimentem i afegim el julivert tallat finament (opcional). Pastem en les mans tot donant-los-hi la forma d'hamburguesa. Les cuinem a la plantxa.
Tallem els tomaquets en rodanxes grans i també les fem a la plantxa.

Paso 3

Al moment de servir posem baix el tomaquet i al damunt la hamburguesa.

Es sol acompanyar d'amanida.

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