Budín de peras
De Clau
Ingredientes
- Caja de flan en polvo (vainilla), 1.
- Leche, 1 litro.
- Peras, 5.
- Azúcar, 120g.
- Vainillas, c/n.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelamos las peras, cortamos en cuatro partes( yo las volví a cortar porque me parecían muy grandes), retiramos las semillas y le damos un hervor para tiernizar y que no se pongan oscuras.
Paso 2
Preparamos el caramelo y acaramelamos el molde.
Paso 3
Sobre el caramelo colocamos las peras y luego cubrimos con una capa de vainillas.
Paso 4
Preparamos el flan como indica el envase.
Paso 5
Una vez listo, volcamos el flan caliente sobre la capa de galletitas cubriendo toda la superficie.
Paso 6
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después llevamos a la heladera. (yo lo dejé de un día para otro). Una vez frio lo movemos para comprobar si están los bordes despegados. Y ahora sí, a desmoldar y COMERRRR!!!
Se puede acompañar con crema batida o una bocha de helado...
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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