Receta de tarta de Santiago

De Tam13

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Pudin navideño de manzanas

Aprobadapor el chef Bizcocho de Saboya

Ingredientes

Masa:
- 4 Huevos "M"
- 200gr de Almendras molidas
- 17gr de Edulcorante en Polvo (o 170gr de Azúcar Glas)
- Ralladura de 1 Limón
Decorado:
- Azúcar Glas
- Cruz de Santiago

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Masa:
Ponemos el honro a precalentar a 170ºC con calor arriba y abajo y ventilador puesto. En un bol, batimos los huevos con el edulcorante en polvo (o el azúcar) y mezclamos bien hasta que coja consistencia y blanquee un poco la masa. Después, mezclamos la almendra molida con la ralladura de limón y la vertemos sobre la 1º masa. Removemos hasta que quede homogénea.

Paso 2

Untamos un molde con margarina y vertemos la masa.
Metemos el bizcocho al horno a 170ºC durante 20-30 minutos (depende del horno).
Pinchamos con un palillo para comprobar si éste sale seco. Y si es así, ya lo tendremos hecho. Sacamos, y dejamos enfriar.

Paso 3

Decorado:
Sacamos de internet el símbolo de la Cruz de Santiago y la recortamos. La ponemos en el centro de nuestro bizcocho y espolvoreamos por encima con azúcar glass.

Paso 4

Dejamos que el azúcar se asiente y a los 10 minutos, retiramos la cruz. (de esta manera, no se nos caera azúcar encima de la zona que queremos dejar limpia).
Ya solo queda disfrutar de la delicia. ON EGIN!