Ingredientes
- - 2 paquetes de Menestra de Verduras congeladas
- - 1 Cebolla
- - 100gr de picadillo de Jamón Ibérico
- - 1 lata de Espárragos
- - 3 dientes de Ajo
- - 2 hojas de Laurel
- - Aceite de Oliva
- - Sal (al gusto)
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una cazuela grande, ponemos agua a hervir con un chorro de aceite de oliva, una pizca de sal y dos hojas de laurel. Cuando hierva, vertemos la verdura congelada y lo dejamos haciéndose unos 15 minutos (ver los tiempos en el paquete).
Paso 2
Mientras, picamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeños y los rehogamos en una sartén.
Paso 3
Cuando finalicemos los dos procesos, ponemos las verduras (escurridas) y el rehogado en una paellera grande junto con el jamón ibérico (previamente pasado por la sartén).
Paso 4
Ahora, añadimos caldo sobrante de las verduras según el gusto de cada uno. Y dejamos que hierva un poco para que los sabores se integren.
Paso 5
Para finalizar, añadimos una lata de espárragos y servimos en caliente.
ON EGIN!
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