Tarta de frutas fácil
De mariamoukoul
Ingredientes
- 250g de harina
- 100g de mantequilla
- 3 cucharadas de agua
- 2 plátanos
- 1 mango
- 4 huevos
- 4 fresas
- 2 kiwis
- 1/4 litro de leche
- e zumo de 1 limón
- 100g de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- 1 lata pequeña de piña
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
en un bol grande poner la harina tamizada, la mantequilla, un poco de sal y tres cucharadas de agua. mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea y suave, sin grumos. dejar reposar una hora.
Paso 2
separar las claras de las yemas. batir las yemas con el azúcar. calentar la leche y verterla en ese preparado mezclando todo bien. llevar a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que espese. una vez terminado, dejar enfriar.
Paso 3
extender la masa sobre una superficie enharinada y forrar con ella un molde de tarta untado con mantequilla. pinchar el fondo y hornear a 180º C durante 25 minutos.
Paso 4
pelas y lavar las frutas, cortarlas en gajos y en rodajas. mojar el plátano con zumo de limón. colocar la fruta sobre la tarta ya enfriada. guardar el zumo que hayan soltado las frutas.
Paso 5
remojar las hojas de gelatina en agua fría. calentar ligeramente el zumo de las frutas sobrantes y derretir la gelatina en el. pintar las frutas con la gelatina y guardar la tarta en la nevera hasta el momento de servir.
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Técnicas de cocina
Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor.
Ingredientes
- 1 rodaja gruesa de sandía
- 1 taza de queso crema o yogurt natural
- 1 kiwi
- 1 puñado de cerezas
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de mora azul
- albahaca fresca
- coco rallado para decorar
Preparación:
- Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
- Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
- Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
- Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.
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