quiché de beicón y queso
De r@quel
Ingredientes
- - Masa quebrada o de hojaldre
- - 200 gramos de beicón
- - 1 taza de cebolla picadita
- - 1 taza de queso rallado
- - champiñones fileteados o jamón york
- - 4 huevos grandes
- - 200 ml de nata
- - 200 ml de leche
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Para la masa quebrada necesitamos; 200 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, 1 huevo, sal, una pizca de levadura en polvol
Paso 2
Hacemos la masa y guardamos media hora en la nevera.
Paso 3
Pochamos la cebolla echamos el beicón y los champiñones ponemos el fuego un poco fuerte para que los champiñones no hagan caldo.
Paso 4
Mientras el relleno se enfria sacamos la masa estiramos y forramos un molde, se pincha bien y metemos en el horno unos 12 minutos.
Paso 5
Cuando el relleno esté frio añadimos los huevos batidos la nata y la leche.
Paso 6
Sacamos el molde del horno le ponemos el relleno y por encima el queso rallado.
Paso 7
Vovemos a meter al horno unos 20 minutos hasta que cuaje.
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