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Ingredientes
- Paletilla de cordero lechal de 1, 5 kg
- Coñac
- Aceite
- Pimienta y sal
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 120minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Encender el horno a 180 para que tome temperatura.
Coger un ajo y restregarlo por la paletilla. Echar sal por todos lados especialmente en cada corte. Añadir un chorrito de aceite y meter al horno a media altura.
A media cocción majar un diente de ajo, añadir medio vaso de coñac y un poco de pimienta negra, le uniremos el jugo del cordero y le echaremos el mejunje por encima.
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