Buñuelos de jamón, espárragos y queso
1 foto
Ingredientes
- Escaldar los tomates en agua hirviendo para pelarlos bien.
- En el mismo agua cocer los espárragos "al dente".
- Reservar
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelar y picar los tomates y ponerlos en una olla con 4 cucharadas de azúcar (una por cada tomate que usemos).
Ponerle un poco de romero.
Hacerlos hasta que estén como en compota y añadirle las fresas y frambuesas troceadas.
Retirar.
Paso 2
Hacer la masa de los buñuelos con la harina y la levadura. Salpimentar e incorporarle el huevo.
Ir echando agua hasta conseguir una masa ni muy espesa ni muy líquida (como de natillas).
Paso 3
Picar el jamón serrano y los espárragos cocidos.
En un bol mezclarlos con el queso y salpimentar.
Ir haciendo buñuelos con esta masa.
Paso 4
Pasarlos bien por la masa de harina y freirlos en aceite bien caliente.
Retirar sobre papel absorvente.
Paso 5
Servir con la compota de tomate y frutos rojos.
También te gustará
-
Canapés de rulo de queso de cabra...
2.8/5
(63 Votos)
-
Estrellas de Navidad con...
2.8/5
(51 Votos)
-
Pan con tomate y jamón
2.8/5
(19 Votos)
-
Flan de queso con leche condensada
2.8/5
(132 Votos)
-
Pizza siete quesos
2.8/5
(28 Votos)
-
Aprobadapor el chef Crema de calabacín y quesitos
2.8/5
(6 Votos)
-
Bizcocho para cumpleaños
2.8/5
(6 Votos)
-
Milhojas de patatas y pulpo
2.8/5
(35 Votos)
Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
Comenta esta receta