Frixuelos asturianos
De ivargon
1 foto
Ingredientes
- 4 huevos
- 1L.de leche
- harina
- azucar
- sal
- .
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Empezamos batiendo los huevos con un pellizquin de sal;seguidamente le uniremos la leche e iremos incorporando poco a poco la harina,hasta que logremos una masa finita.
Paso 2
Acto seguido pondremos una sarten con una gota de aceite a calentar y hecharemos una cucharada de la masa que quede bien estendida y fina por toda la sarten,la doraremos y le daremos la vueta,una vez dorada se le saca a un plato y se le rocia de azucar.
Paso 3
Se rellenan con nata o merengue y se doblan formando un cilindro
Los ingredientes tienen las mismas proporciones que la receta de los crepes
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Técnicas de cocina
Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:
INGREDIENTES:
- 1 botella vacía con tapón.
- 1 embudo.
- 1 taza de harina.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/3 de taza de aceite.
- 1/3 de taza de leche.
- Nutella.
- Chocolate líquido.
- Azúcar glas.
PREPARACIÓN:
1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.
2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.
3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.
4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.
5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.
Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.
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