TARTA 3 CHOCOLATES

De Laura234

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Aprobadapor el chef Torta tres chocolates

Bavarois de tres chocolates

Ingredientes

150 gr chocolate blanco
150 gr chocolate negro
150 gr chocalate con leche
3 sobres cuajada
450 ml leche
450 ml nata para cocinar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Picar las galletas y mezclarlas con la mantequilla. Con esa mezcla, cubrir la parte de abajo de un molde y meter al frigorífico.

Paso 2

En un cazo echamos 150 ml de leche y los 150 ml de nata y el chocolate negro troceado. Esperamos a que hierva y echamos el sobre de cuajada disuelto en un poco de leche. Cuando vuelva a hervir lo retiramos del fuego y lo echamos en el molde.

Paso 3

En el mismo cazo limpio echamos 150 ml de leche y los 150 ml de nata y el chocolate con leche troceados. Esperamos a que hierva y echamos el sobre de cuajada disuelto. Cuando vuelva a hervir lo retiramos del fuego y lo echamos en el molde con cuidado para que no se mezcle con el negro

Paso 4

En el cazo limpio echamos 150 ml de leche y 150 ml de nata y el chocolate blanco troceado. Esperamos a que hierva y echamos el sobre de cuajada disuelto. Cuando vuelva a hervir lo retiramos del fuego y lo echamos en el molde.

Paso 5

Esperamos a que se enfríe a temperatura ambiente y una vez frio lo metemos al frigorífico. Toda la tarta debe estar en frío dos o tres horas.

Poner la 1ª mezcla en el molde de la tarta y meter en el frigorífico al menos media hora, así evitaremos que se mezcle.

Antes de poner el chocolate con leche sobre la capa de chocolate negro, es conveniente rayar la superficie con un tenedor para que al desmoldar, no se separen las capas.