Ingredientes
- - 1 Huevo
- - 240gr de Harina Dolci Mix “C”
- - 150gr de Azúcar Blanca
- - 120gr de Mantequilla (Sin Gluten y Sin lactosa)
- - 170gr de Chocolate Negro (picado)
- - 1 cdita de Levadura
- - 1 cdita de Aroma de Vainilla
- - 1 pizca de Sal
Especificaciones
Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un bol, ponemos la mantequilla con el azúcar y mezclamos bien con una espátula de goma hasta que quede una masa homogénea y esponjosa.
Paso 2
A esto, le añadimos el huevo y una pizca de sal, y batimos bien con las varillas hasta que vuelva a quedar esponjoso y unido.
Paso 3
En otro bol, ponemos la harina con la levadura y el chocolate negro bien troceado y lo mezclamos bien.
Paso 4
A este último bol, le añadimos la mezcla del primero y con ayuda de la espátula de goma, mezclamos bien todo, hasta que la harina se incorpore bien.
Paso 5
A continuación ponemos el horno a precalentar a 170ºC con calor arriba, abajo y ventilador puesto.
Paso 6
Luego, en la bandeja del horno ponemos papel vegetal y vamos poniendo cucharadas de nuestra masa, dejando espacio entre ellas y aplastándolas para que coja forma de galleta (no importa q no sean redondas del todo, porque en el horno se harán redondas al derretirse un poco).
Paso 7
Finalmente metemos al horno anteriormente precalentado a 170ºC durante aproximadamente 15 minutos.
Paso 8
Cuando veamos que están doradas por los bordes, sacamos, dejamos enfriar y ya las tenemos listas para degustar (a mi me han salido 2 bandejas de 12 galletas cada una de ellas).
Paso 9
ON EGIN!
NOTA:
- Para NO CELIACOS: podéis usar la harina normal de trigo y levadura normal (Royal).
- Para NO INTOLERANTES A LA LACTOSA: podéis usar el chocolate que queráis y la mantequilla que más os guste.
También te gustará
-
Empanada de atún
3.8/5
(62 Votos)
-
Helado de chocolate blanco con...
4.1/5
(11 Votos)
-
Tarta de almendra con harina
3.8/5
(33 Votos)
-
Galletas de jengibre
3.8/5
(23 Votos)
-
Tarta de Kitkat
3.8/5
(11 Votos)
-
Copas de chocolate y nata
3.8/5
(13 Votos)
-
Masa quebrada
3.8/5
(35 Votos)
-
Roscón de Reyes casero y fácil
3.8/5
(26 Votos)
Técnicas de cocina
No hay combinación que más me guste que la de la pera y el chocolate. No te pierdas este budín, esponjoso y fresco ¡Se prepara en un ratito!
Comenta esta receta