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Técnicas de cocina

Cómo cortar tomates

¿Necesitas picar unos tomates sin semillas? Aprende a aprovechar toda la carne del tomate con esta técnica para extraerle las semillas y picarlo en pequeños cubos. Primero los escurriremos en un bol y después lo picaremos como nos muestra el chef en este video.

Mejores recetas de Postres de manzana y avena

De

Como siempre le hice algunos cambios a la receta original, quedó deliciosa

  • 1 1/4 taza de avena
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de polvos de hornear
  • 2/3 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1/3 de miel de quinotos (ver receta quinotos en almibar)
  • 6 quinotos en almibar en rodajitas.
  • Otras alternativas
  • Reemplazar la miel de quinotos y los quinotos, por 1/3 de miel de abejas y un puñado de pasas de uva, o por 3 cucharadas colmadas de dulce de duraznos o manzanas.
4.3/5 (10 Votos)

25 técnicas facilísimas de cocina que tienes que conocer

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De

preparamos un molde desmontable (o un aro sobre una bandeja) untando con mantequilla o spray especial para moldes y...

  • la base
  • 160 gramos de galletas digestive integrales
  • 40 gramos de mantequilla derretida
  • el relleno
  • (todos los ingredientes a temperatura ambiente)
  • 150 gramos de queso cremoso para untar light (25% m.g.)
  • 150 gramos de queso cremoso para untar (60% m.g.)
  • 330 gramos de crema agria (nata ácida) (24% m.g.)
  • 25 gramos de harina de repostería
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de pasta o esencia de vainilla
  • la cobertura
  • 2 manzanas pequeñas granny smith peladas y cortadas en cubitos
  • 20 gramos de azúcar moreno
  • 30 gramos de copos de avena
  • 40 gramos de nueces pacanas picaditas
  • una cucharadita de canela en polvo
  • una pizca de sal marina
  • para servir
  • 200 gramos de caramelos blandos (toffee)
  • 200 ml de nata líquida
  • una pizca de sal marina
3.6/5 (131 Votos)

De

Tostas, crostinis, bruchettas, entrantes y aperitivos a base de pan de tostado con los ingredientes que más te gusten. Recetas sencillas, rápidas y para todos los gustos: con salmón ahumado, con jamón, con queso... ¡Descubre nuestras propuestas!

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De

Precalentamos el horno a 180º Tamizamos la harina con la levadura y la canela, le añadimos los copos de avena

  • INGREDIENTES
  • 100 gr de harina integral
  • 100 gr copos de avena
  • 60 gr de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de aceite de oliva suave
  • 3 cucharadas de leche desnatada
  • ½ manzana
  • ½ sobre de levadura
  • 1 cucharadita de canela
2.8/5 (133 Votos)

De

Pecaditos sanos para el desayuno de toda la familia

  • 3 vasos de harina integral ecológica
  • 2 vasos de azúcar moreno (ó 1 vaso y 1/2 si no queréis tan dulce, podéis probar con la misma cantidad de sirope de arce o agave)
  • 1 vaso de leche de avena
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 plátano maduro
  • Compota de manzana (una cucharadita de postre por cada magdalena)
  • 1 manzana fuji eco cortada a láminas muy finas
  • Maca en polvo cruda
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De

A veces lo que más pereza nos da de cocinar, es tener que limpiar la cocina después, por eso te damos una serie de consejos para hacerlo todo más rápido y fácil.

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De

Unas magdalenas integrales muy muy sabrosas y con el toque crujiente de las nueces y los arándanos

  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 1 vasito y medio de azúcar moreno
  • 1 vasito de aceite de girasol
  • 1 vasito de leche desnatada
  • 3 vasitos de harina integral
  • 1 cucharadita de levadura
  • 3 cucharadas de copos de avena
  • Ralladura de una mandarina
  • 1 manzana rallada
  • 1 cucharadita de mezcla de especias/canela
  • Nueces troceadas
  • Para decorar:
  • Nueces troceadas
  • Arándanos secos
  • Copos de avena
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De

Para hacer una taza de compota de manzana, pela, descorazona las manzanas, trocéalas y ponlas a cocer en una cazue...

  • 1 taza de compota de manzana (2 manzanas, 2 cucharadas de azúcar y 1 rama de canela)
  • 2 tazas de copos de avena
  • 1/2 taza de pasas picadas
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1 taza de melaza
  • 2 tazas de harina integral
  • 3/4 de taza de aceite
  • manzanas y moras para hacer brochetas (opcional)
  • - Para la leche morada:
  • 750 ml de leche
  • 4 cucharadas de mermelada de mora
  • cubitos de hielo
  • menta para decorar
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Galletas de avena y leche Pancitos dulces de avena sin harina