Pan de leche

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Ingredientes

Dificultad Media
Coste Medio

Mezclar en un bol la leche con la levadura y la miel.
Añadir las harinas y la sal y formar una masa ligera.
Echar la mantequilla por encima y amasar.

Dejar reposar 15 minutos.

Amasar 10 segundos y formar una bola que dejaremos reposar en un bol 10 minuros.
Repetimos esto 3 veces y la última reposamos media hora.

Enharinamos un molde.
Dividimos la masa en dos bolas y las colocamos en el molde.
Dejamos fermentar hasta que doblen su tamaño (varias horas).

Precalentamos el horno.
Pincelamos el pan y horneamos a 200º durante 15 minutos.
Bajamos la temperatura a 180º y horneamos 25 minutos más (aprox)

Sacamos del molde a una rejilla para que enfríe.

¡Sorprende a todos con este bizcocho!

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