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Recetas con mollejas - 2 recetas

Técnicas de cocina

Receta para preparar un Mai Tai

¿Conoces el cóctel Mai Tai? Se trata de un cóctel a base de ron inventado en California; es rico y refrescante. Si eres de los que siempre quieren probar cosas nuevas, no te pierdas nuestro vídeo en el que te explicamos cómo preparar este delicioso cóctel.

Mejores recetas de Mollejas

De

Empezamos limpiando las verduras

  • 150 gr. de escarola (1/2 escarola aproximadamente)
  • 8 tomates cherry
  • un puñado de nueces
  • 200 gr. de mollejas confitadas (8 mollejas)
  • ½ cebolleta
  • 2 cucharadas de postre de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas sopera de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 50 gr. de agua (un chorrito)
4.3/5 (4 Votos)

De

Mollejas con setas de cardo

  • 1/2 de mollejas de cordero
  • 1 vaso de vino fino de jerez
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada pan rallado
  • perejil picado
  • sal
  • setas de cardo
  • cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 1 cuarto de limón para aliñar
2.9/5 (14 Votos)

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Mollejas con setas Ensalada templada de mollejas de pato confitadas con vinagreta de mostaza