Ricas recetas con leche de coco - 38 recetas
Más recetas de Leche de coco
Arroz con leche de coco dulce
De Adharae, Cocinando en Marte
Su preparación es idéntica a la de un arroz con leche tradicional salvo los últimos minutos de cocción del arro...
- 400 ml. de leche de coco
- 500 ml. de leche
- 200 ml. de agua
- 150 gr. de arroz (redondo)
- 2 cucharadas de stevia (o 5 de azúcar)
- Una ramita de canela
- Corteza de un limón o de media naranja
- Canela en polvo (para espolvorear por encima)
Bundt cake de leche de coco
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
En casa se ha convertido en nuestro bizcocho preferido
- 300 gr de azúcar
- 175 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 250 gr de harina con levadura tipo bizcochona
- 1 pizca de sal
- 50 gr de coco rallado
- 200 ml de leche de coco
- Para el sirope:
- 200 ml de leche de coco
- 40 gr de azúcar moreno
Carne de cerdo al curry verde
De Cvtraining
No agite la lata de leche de coco antes de abrir, de esta manera, la crema se mantiene arriba
- 50 cl. la leche de coco,mezclada con 10 cl de agua.
- 1-2 cucharadas de pasta de curry verde. (Dependiendo del nivel de especia en su pasta de curry)
- 500 gr. carne de cerdo en tiras finas.
- 250 gr. berenjenas pequeñas Thai cortadas en 2 o 4.
- ½ taza de guisantes pequeños thai
- 2 hojas de lima.
- 4 espigas de maíz
- 2 cucharadas de salsa de pescado.
- 2 cucharaditas de azúcar de palma.
- ½ a 1 taza de hojas de albahaca
- 2 pimientos rojos.
Curry Massaman
Aprobadapor el chefDe Ficus, Veganasia
La cocina en el sur de Tailandia posee un carácter especifico
- Ingredientes
- 100 Gr de Soja texturizada gruesa
- Dos o tres Patatas pequeñas
- 1/2 Cebolla
- Un Puñado de Cacahuetes tostados
- 400 ml de leche de Coco
- Una Cda de Salsa de Soja
- Una Cda de Vinagre de Arroz
- Una hoja de Laurel
- Una pizca de Sal
- Una pizca de Azúcar
- Unas hojas de Albahaca
- Pasta de Curry:
- Dos Pimientos secos semipicantes
- Una o dos Cayenas
- Un trozo de Galanga de unos cuatro centímetros
- Seis dientes de Ajo
- Uno o dos tallos de Lemongrass
- Un puñado de hojas de Cilantro
- Una Cdta de Semillas de Comino
- Una Cdta de Semillas de Cilantro
- Tres Clavos de olor
- Dos vainas de Cardamomo negro
- Una pizca de Nuez moscada
- Una Pizca de Pimienta
Crema de melón y coco
De Escandaleau
Cortamos el melón en daditos y lo salteamos con un poco de mantequilla
- 1 melón pequeño
- 1 cucharada sopera de leche de coco
- 50 cl. leche
- 1 yema de huevo
- Mantequilla
- Sal y pimienta
Crema de coco con sabores tailandeses
De El festín de Marga, El festín de Marga
Una amiga e dijo que había tomado un postre espectacular, en un restaurante tailandés, con leche de coco y me pre...
- 300 o 400 ml de leche de coco
- 400 ml de leche de avena (o de vaca)
- 2 cucharadas de almidón de maíz (Maizena)
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 5 o 6 hojas de lima (o cáscara de un limón)
- Una rama de canela
- Una cucharada de semillas de cardamomo (opcional)
- Un trozo de 1cm de jengibre fresco (opcional)
Pollo al curry tailandés
De Vurenda
Trocear la pechuga en trocitos más o menos cuadrados pequeños y poner en un bol y echar el zumo de un limón por ...
- 1 limón
- Pechugas de pollo troceadas
- Aceite de girasol
- 3 trocitos de jengibre fresco picado
- 2 cebollas pequeñas
- 1 pimiento verde
- Salsa de soja
- 3 Clavos
- 1 cucharadita de Canela
- 1 cucharadita de Curcuma
- 1 cucharadita de Curry
- 1 pimenton dulce
- ½ de pimienta negra o menos
- Un poquito de comino
- Ralladura de limón un poquito ( 1 centimetro)
Bizcocho de leche de coco
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Un bizcocho muy jugoso con mucho sabor a coco
- 4 huevos
- 200 g se azúcar
- 100 g de mantequilla
- 200 g de harina
- 100 g de coco rallado
- 100 ml de leche de coco
- 1 sobre de levadura Royal
- Una pizca de sal.
- Para emborrachar y cubrir el bizcocho
- 150 gr. de azúcar.
- 150 ml de agua.
- 1 copa de ron.
- 150 gr de chocolate de cobertura.
- Un poco de glasa de colores
Pollo al curry verde con leche de coco
De La cocinereta, Llimona a la Sal
Picamos finamente la cebolla y el diente de ajo y lo pochamos en una sartén con un poquito de aceite
- 1 pechuga de pollo
- 250 ml de leche de coco
- 200 gr de arroz thai/jazmín
- 1 cucharadita de curry verde
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Ralladura de 1/2 lima
- 2 ramas de cilantro fresco
- Pimienta negra
- Aceite y sal
Pollo al curry
De Escandaleau
pollo al curry con leche de coco
- Pechugas de pollo
- Curry
- Arroz
- Leche de coco
- Zumo de limon
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Torrijas con leche de coco y sirope de arce
De Rosa, la rosa dulce
Unas torrijas aptas para intolerantes a la lactosa y a la proteína de la leche porque, en vez de llevar leche de v...
- 1 barra de pan del día anterior (sin gluten para celíacos)
- 1 vaso de leche de coco
- 2 huevos
- azúcar moreno
- canela
- sirope de arce
- aceite de girasol
Frigideira de peixe
De Rosa, la rosa dulce
Ya estamos a lunes y hoy toca reto, el de Food Bloggers Trotamundos
- 150 gr de bacalao desalado
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde italiano
- 1/2 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- perejil
- 4 huevos
- 1 chorrito de leche de coco
- pimienta y sal
- aceite de oliva
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