Las mejores recetas de gachas - 7 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: gachas dulces andaluzas, gachas manchegas, copos de avena
Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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- 1 vaso de aceite
- 200 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- 1 litro de agua
- 20 gr de anís en grano molido
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- pan en dados
- ralladura de naranja.
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Gachas manchegas
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Poner a calentar el aceite en una sartén honda y echar la papada de cerdo cortada en dados, el chorizo y los ajos
- 300 g de papada de cerdo
- chorizo
- harina de almortas (una cucharada grande por persona)
- 100 ml de aceite de oliva
- media cucharada de pimentón
- orégano
- media cucharada de pimienta ha gusto
- ajo
- sal
- agua (250 ml por persona)
Gachas de los santos
De Esmeralda1982
Primero se tuesta la harina en una sartén seca a fuego medio
- - Harina (un puñado por persona y uno para todos)
- - Aceite
- - Matalauva
- - Ralladura de limón
- - Canela
- - 1/4 l. de leche
- - Azúcar (4 ó 5 cucharadas)
Experimenta con estos 50 toppings ¡y personaliza tus tortitas a tu gusto!
De déborah deprez
Con pocos ingredientes puedes hacer maravillas si le pones imaginación al acompañamiento.
Gachas manchegas
De rtz1978
Freimos en una sarten la panceta con abundante aceite
- 2 Tiras de Panceta
- Aceite para freir la Panceta
- 3 Ajos enteros
- 1 cucharadita de sal
- 100 Grs de Harina de Titos
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 700 grs de Agua
- 1 pimiento Seco
Gachas migas
De Luuuzify
Se coge la harina y se le añade agua en un bol grande hasta conseguir una masa grande en plan gacha
- 200 gramos de longaniza blanca y roja
- 200 gramos de morcón
- Ajos
- Beicon o jamón serrano
- 1 kilo de harina de panadería
- Agua
- Aceite
- Sal
Poleá
De guduzzi
Cortar las rebanadas de pan en dados y freír
- 90 g de aceite oliva
- 30 g de anís en grano o matalahuva
- 1 l de leche entera
- 100 g de harina
- 150 g de azúcar
- 1 rama de canela
- la piel de un limón
- 2 rebanadas de pan
- canela en polvo
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