Recetas de financiers - 4 recetas
Técnicas de cocina
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Cómo picar perejil y otras hierbas frescas
Aprende a picar perejil y cualquier otro tipo de hierba aromática sin necesidad de utilizar el cuchillo. El chef Damien nos enseña cómo cortar el perejil con la ayuda de un vaso y unas tijeras. Más fácil imposible.
Mejores recetas de Financiers
Bizcochitos Financiers
Aprobadapor el chef
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Bizcochitos Financiers. Descubre nuestra receta
- 250 gr. de azúcar
- 100 gr. de almendra molida
- 100 gr. de harina
- 150 gr. de mantequilla
- 250 gr. de claras de huevo
- una pizca de sal
Financiers de arándanos
De Xocolat and co, Blog: Xocolat And Co
Mezclar a mano la almendra con el azúcar y la harina, añadir la clara de huevo, la miel y al final la mantequilla...
- Receta para 15 financiers:
- 70 gr de almendra en polvo
- 150 gr de azúcar
- 25 gr de miel
- 50 gr de harina floja (o de repostería)
- 3 claras de huevo (tamaño L o XL)
- 125 gr de mantequilla (calentada a fuego lento a 150 °C y pasada por un colador)
Financiers con nutella
De 750inter
Precalentar el horno a 210°C
- 50g de harina
- 130g de azúcar glás
- 70g almedras en polvo
- 4 claras de huevo
- 70g de mantequilla
- 50g de Nutella
Financiers
De Deesa
Pastelitos de te tradicionales de Paris
- 45g harina floja
- 60g mantequilla
- 100g azúcar
- 40g almendra polvo
- 2 claras
- Sal Maldon
- 2g levadura
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