Recetas de fiambre de pollo - 2 recetas

Técnicas de cocina

Irresistible sándwich de queso envuelto en bacon

Hay dos clases de personas: las que todavía no probaron este increíble sándwich... ¡y la gente feliz!

1. Extiende 6 lonchas de bacon y, en el centro, coloca la primera rebanada de pan de molde. Sobre ella, coloca el queso.

2. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan de molde y dobla las lonchas de bacon sobre él, de uno y otro lado.

3. Repite el paso 1 y coloca de nuevo tu sándwich sobre las lonchas de bacon, para terminar de envolverlo en la otra dirección.

4. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y fríe en ella tu sándwich 5 minutos de cada lado.

Córtalo en diagonal y no esperes a que se enfríe para hincarle el diente.

De Ana García, Mi amiga thermomix

PREPARACION Picar el jamon york con 2 golpes de turbo, reservar

INGREDIENTES
500 grs de pechuga de pollo picada ( pedir en la carniceria que la piquen en la maquina)
150 grs de jamon york
150 grs de jamon serrano
pan rallado
30 grs de pistachos pelados
1 medio vaso de leche
1/4 de vaso de vino blanco
pimienta negra molida
sal con precaucion que los dos jamones ya llevan sal
PARA LA SALSA
1 cebolla grande o 2 medianas
1 cda sopera de aceite de oliva
2 ctas de concentrado de verduras casero o sal
1/2 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
1 hoja de laurel