Ensaladas de pavo y manzana - 5 recetas
Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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- 300g de rebanadas de pavo
- 60g Roquefort o Gorgonzola picante
- 4 cucharadas de crema fresca
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de harina
- ensalada
- Un puñado de nueces
- El jugo de un limón
- Mitad de una manzana
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- Aceite de oliva
- sal
- pimienta
Ensalada de arroz salvaje con aromáticas
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- - 120g Arroz salvaje (4 puñados)
- - ½ Cebolleta morada
- - Zumo de ½ limón y 1 lima
- - ½ Manzana
- - 2 Huevos duros
- - 2 Lonchas de pavo
- - Puñado de arándanos
- - Aromáticas: 6-8 Hojas de albahaca, perejil fresco y cilantro
- - Aceite de oliva virgen extra y sal
Ensalada gourmet con tiras de pollo y huevo escalfado
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Lavar y secar la ensalada, cortar los tomates en 4
- Una ensalada de su elección
- Tiras de pollo o pavo (500g)
- 4 tomates maduros.
- 4 rebanadas de pan.
- Un pequeño frasco de pesto rojo.
- 4 huevos.
- aceite de oliva, vinagre de manzana.
- Sal, pimienta y una pizca de pimienta de Espelette y pimentón.
- Cebolletas y perejil cincelado.
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- Ingredientes:
- - 300 gr de arroz, el que más nos guste
- - 150 de maíz dulce
- - 1 loncha de pavo cocido de unos 120 gr
- - 150 gr de aceitunas negras sin hueso
- - 120 gr de ralladura de zanahoria en vinagre
- - una tortilla francesa de 2 huevos
- - 2 melocotones en almíbar enteros
- - 2 latas de atún
- - sal
- - aceite de oliva virgen extra
- - vinagre de vino blanco o manzana
Ensalada de arroz con huevo, pavo y manzana verde
De Evelyn PI, Cocina para burros
Una sencilla y rica ensalada para llevar en el tupper
- sobras de arroz en blanco (unos 150 gr.)
- 100 gr. de pechuga de pavo en taquitos
- 2 huevos duros picados
- una manzana verde (tipo Granny Smith) en cuadraditos
- sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- media cucharadita de orégano
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