Deliciosas ensaladas con almendra y nueces - 5 recetas
Técnicas de cocina
¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:
INGREDIENTES:
- 6 pechugas de pollo.
- 3 huevos.
- 200 gr de pan rallado.
- 200 gr de harina.
- El zumo de medio limón.
- 2/3 de taza de parmesano rallado.
- La ralladura de un limón.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón.
2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.
3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla de pan rallado, en este orden.
4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).
5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.
Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!
Mejores recetas de Ensaladas con almendra y nueces
Ensalada de escarola y piña con frutos secos
De Maria Antonia, Las recetas de Maria Antonia
Esta receta es ideal por sus ingredientes y sobre todo por la sabrosa salsa con la que está aliñada, para rebajar...
- 1 escarola mediana
- 8 rodajas de piña en almíbar
- 3 o 4 tomates maduros ( según tamaño)
- 2 o 3 zanahorias (según tamaño)
- 25 gr de almendras peladas
- 25 gr de piñones
- 50 gr de nueces de California
- 25 gr de pasas de Corinto
- 20 aceitunas negras con hueso
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal
Ensalada de frutas y frutos secos
De Olorandaluz, Olor Andaluz
La ensalada es un plato que complementa cualquier comida y que además es recomendado por médicos y nutricionistas
- Hojas frescas para ensalada (nosotros hemos utilizado lechuga)
- 1 Manzana
- Daditos de queso curado
- Nueces
- Dátiles
- Uvas pasas
- Almendras
- Miel
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Módena
- Sal
Ensalada de col blanca
De oskydelasheras, http://oscardelasheras.blogspot.com.es
Cortamos la col en juliana y la ponemos en un bol grande
- • 1 col blanca
- • 1 aguacate grande
- • 2 tomates grandes
- • 1 cebolla roja mediana
- • 3 tallos de apio
- • 1 nabo
- • 2 cucharadas soperas de pasas
- • 2puñaditos de nueces o almendras
- • 2 zanahoria mediana cortada en dados
- • 1 remolacha cocida cortada en dados
- • 2 puñados de hojas de cilantro picadas
- • 200 gr de queso cortado en dados
- Para la vinagreta.
- • 4 dl de aceite de oliva
- • 2 cucharada de zumo de lima
- • 2 cucharada de vinagre
- • 1 cucharadita de mostaza
- • Pimienta
- • Sal
Ensalada de Pera y Frutos Secos
De Arantza
Lava las hojas de lechuga, seca y trocéalas
- 125 g de lechugas variadas
- 1 pera
- 25 g de almendras
- 25 g de nueces
- aceite de oliva
- vinagre
- sal
Ensalada Waldorf con allioli de almendras
De Nefer, Amanida Animada
Tradicional ensalada Waldorf veganizada con una sabrosa mayonesa realizada con nata de almendras: sin lactosa, sin ...
- 1 manzana fuji ecológica
- 1 rama de apio ecológico
- 1 puñado de nueces
- Para la mayonesa de almendras:
- 50 ml de nata de almendras (o crema de almendras)
- 75 ml de aceite de girasol primera presión
- 25 ml de aceite de oliva virgen
- Un diente de ajo sin el germen
- Unas gotitas de limón
- Sal marina
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