Las mejores recetas de cupcakes - 98 recetas
Más recetas de Cupcakes
cupcakes de naranja
De doloresgayoalvarez
Mezclar el aceite con el azúcar moreno, integrar
- Para 12 unds
- Para la masa:
- 200g harina
- 1 1/2 c/c levadura
- 3 huevos
- 200g azúcar moreno
- 100ml aceite suave
- ralladura de naranja
- 3 puñados de almendras laminadas
- 50ml zumo de naranja
- 50ml leche.
- Para el buttercream:
- 4 claras
- 225 azucar blanco
- 350g mantequilla t/a
- 2 c/c extracto de naranja.
- Para el glaseado:
- 200g azucar glass
- 2 c/s leche
- 2 c/s zumo naranja
- colorante naranja.
Cupcakes de casadielles
Aprobadapor el chefDe Carlos Cárcaba, Chocoboss
Cukpcakes de casadiellas
- Para el cupcakes de vainilla:
- 115gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 220gr de azúcar blanco
- 3 huevos medianos
- 200gr de harina
- 1 cucharadita y media de levadura Royal
- 120 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para el relleno:
- 2kg de Nueces con cáscara
- azúcar al gusto
- 1vaso y 1/2 de vino tinto
- Buttercream de chocolate:
- 200gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr de azúcar glasé o icing sugar
- 2 cucharadas de leche semidesnatada
- 100gr de chocolate de cobertura
CHOCO CHIP CUPCAKES
Aprobadapor el chefDe cupcakes
Precalentamos el horno a 160º
- 2 huevos
- 140g de azúcar
- 115g de harina
- 120g de mantequilla
- 2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 - 70ml de leche
- 120g de chocolate chips
- buttercream:
- 90g de mantequilla
- 70g de cacao
- 325g de icing sugar
- 85ml de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Cupcakes de chocolate y vainilla
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Precalentar horno 180º Batir mantequilla con azúcar hasta tener una crema
- *Masa
- 100 gr de harina
- 1 sobre levadura química
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas soperas de leche
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- *Ganache de chocolate
- 125 gr de chocolate amargo (más de 60% de pasta de cacao)
- 500 ml de nata para montar
- 1 sobre de azúcar vainillado
Cupcakes de chocolate y vainilla decorados
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir harina
- *Masa:
- 150 gr de chocolate para fundir
- 125 g de azúcar
- 4 huevos
- 10 gr de harina
- *Cobertura:
- 500 ml de nata
- 1 cucharada sopera esencia vainilla
Cupcakes de piña colada, mermelada de naranja y champagne con crujiente de chocolate
De aranzazu_sg, El baúl de las delicias
Unos cupcakes muy originales con una mezcla de sabores explosiva
- 1 bolsita de té de piña colada
- 3 huevos
- 40 gr de fructosa
- 150 ml de leche
- Aroma de vainilla
- 500 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 80 ml de aceite
- 1 tableta de chocolate negro
- 1 tableta de chocolate con leche
- Coco rallado
- Agua
Cupcakes de batido de chocolate
Aprobadapor el chefDe Sheyla's Cupcakes, Sheyla's Cupcakes
Elaboración: Precalentamos el horno a 160ºC con calor arriba y abajo
- Ingredientes para 6 bien grandotes:
- 2 huevos
- 90g de mantequilla sin sal
- 110g de azúcar blanco
- 80g de harina blanca
- 40g de Nesquick
- 1 cucharadita y 1/4 de levadura química
- 60 ml de batido de chocolate
- Buttercream para 6 cupcakes:
- 130g de mantequilla
- 160g de icing sugar
- 3 tbs de Nesquick
- 2 tbs de batido de chocolate
Cupcakes sin azúcar
De Patty's Cake, Patty's Cake
Porque todos queremos tomar algo dulce de vez en cuando, hecho en casa, para aquellos a los que el azúcar les est...
- Para los cupcakes:
- 15 gr. harina normal (también se puede utilizar harina de soja como pone en la receta original)
- 20 gr. almendra molida
- 20 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 3/4 cdta. edulcorante líquido (24 gr. de edulcorante sólido o el equivalente a 50 gr. azúcar)
- 1 huevo (separamos la clara de la yema)
- 1/4 cdta. levadura química
- 1 pizca de cremor tártaro
- Ralladura de 1 naranja (sólo la parte naranja) (en la receta original lleva extracto de vainilla, pero el que yo tengo lleva azúcar, así que preferí ponerle naranja).
- Para el frosting:
- 60 gr. queso Philadelphia frío o similar, pero no light
- 30 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/4 cdta. edulcorante líquido (6 gr. de edulcorante sólido o el equivalente a 15 gr. azúcar)
- Una pizca de ralladura de naranja (sólo la parte naranja)
Cupcake de chocolate
De doloresgayoalvarez
Hacer el ganache: En un cazo calentar la nata hasta que empiece a hervir
- Ingredientes: 9 unds
- Para el bizcocho:
- 1 huevo- 60ml nata- 40 ml aceite- 10ml miel- 10g mantequilla- 30g azúcar- 30g azúcar moreno- 60g harina- 18g cacao en polvo- 1/2 c/c levadura- 1/4 c/c bicarbonato- pizca de sal- 20g nueces molidas- 100g chocolate negro.
- Para el ganache:
- 165g chocolate negro- 135ml nata- 35g mantequilla- 1 c/s Amaretto.
Magdalenas de nata y mermelada de fresa
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Magdalenas rellenas de mermelada de fresa
- 4 huevos
- 200 gr de aceite de girasol
- 250 gr de azúcar blanca
- 200 ml de nata para montar
- 350 gr de harina con levadura ( se puede sustituir por harina normal y 1 sobre de levadura)
- 1/2 cucharadita de aroma de azahar
- Mermelada de fresa
Cupcakes de Nutella
De Angela Rebañando, test
Metemos en un bol la mantequilla blanda y lo mezclamos con azúcar y vainilla
- 120 gr harina
- 2 huevos
- 120 gr azúcar
- 120 gr mantequilla
- 2 gr de levadura
- 1 sobre de vainilla
- 1/2 cáscara de limón
- 1 pizca de sal
cupcakes de vainilla
De ana wailen
Receta para hacer el bizcocho del cupcake
- -100 ml. de aceite de oliva suave o 115 gr. de mantequilla
- -200 gr. de azúcar blanco
- -3 huevos medianos
- -200 gr. de harina
- -1 cucharadita y media de levadura
- -120 ml. de leche semidesnatada
- -1 cucharadita de extracto de vainilla
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