Recetas de cuaresma - 7 recetas

Técnicas de cocina

Consiéntete con estas piruletas saludables de kiwi con chocolate

¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.

Ingredientes:

4 kiwis
1/2 tableta de chocolate oscuro
palitos de madera para paletas
para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

Preparación:

Lava y pela los kiwis.
Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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Mejores recetas de Cuaresma

Coca de chicharrones (Coca de llardons)

De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB

Un dulce típico en Catalunya en Cuaresma

2 placas de hojaldre (en este caso son de Lidl)
150 gr de azúcar moreno
300 gr de chicharrones (llardons)
1 huevo para pintar el hojaldre

4.5/5 (4 Votos)

50 Recetas deliciosas para disfrutar en Semana Santa

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Torrijas al horno

De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com

Las torrijas son un dulce típico para hacer en Semana Santa, pero normalmente se hacen fritas

- 1 paquete de pan especial torrijas (he comprado el de mercadona, sino cortar una barra de pan con cada corte de 1cm o así)
– 1 litro de leche
– Piel de 1 limón
– 2 palitos de canela
– 2 cucharaditas de canela en polvo
– 5 cucharadas de azúcar
– 3 huevos
– 250 gr miel
– Chorrito agua
– Mezcla azúcar y canela al gusto para espolvorear

4.3/5 (30 Votos)

25 Recetas de Cuaresma que no pueden faltar en las mesas españolas

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Torrijas

De militruka

Receta indispensable de Semana Santa

1 barra de pan del día anterior
400 ml de leche
125 ml de vino dulce tipo moscatel
3 cucharadas de azúcar
2 huevos enteros
125 ml de miel (aproximadamente medio vaso de tubo)
125 ml de agua (aproximadamente medio vaso de tubo)
Aceite de girasol para freír
Azúcar glas y canela en polvo

4.2/5 (34 Votos)

Potaje de vigilia

De Ana María Solana

Potaje castellano que se toma los viernes de Cuaresma para cumplir la vigilia

500 gr de garbanzos de Valseca
500 gr bacalao en salazón
300 gr de espinacas
2 patatas
150 gr de almejas
1/2 Cebolla
1/2 Pimiento
1 Ajo
1/2 Tomate
1 Zanahoria
Dos huevos duros
Aceite de oliva
Sal
Pimentón

3.2/5 (125 Votos)

Deliciosas recetas sin carne para variar el menú de Cuaresma

La Cuaresma es una época del año en la que muchas personas no comen nada de carne o nada de carne roja durante los 40 días que transcurren entre el carnaval y la Semana Santa, otros optan por hacerlo sólo los viernes... Independientemente de lo que acostumbres, estas recetas son deliciosas y vale la pena probarlas.

Espinacas con garbanzos

De José Manuel Abad, Dessertsabad

Aunque aquí en Sevilla se considera un plato típico de la Cuaresma, bien es verdad que las espinacas con garbanzo...

Dos manojos de espinacas del tiempo o un paquete de 450 gr de espinacas congeladas y cortadas.
1/2 kilo de garbanzos de bote.
4 dientes de ajo.
1 cucharadita de comino en grano.
1 cucharadita de pimentón.
Aceite de oliva.
Vinagre de vino.
Guindilla al gusto.
Sal.