Increíbles croquetas de morcilla de burgos - 4 recetas

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Mejores recetas de Croquetas de morcilla de burgos

Croquetas de morcilla y piñones

De Calamorro

Ponemos en una sarten un poco de aceite de oliva virgen y pochamos en él la cebolla hasta que esté transparente

1 morcilla de unos 200 gr
1 puñado de piñones
1/2 cebolla pequeña
3 cucharadas colmadas de harina
1 vaso de leche
1 vaso de caldo de pollo o carne
Sal
pimienta
clavo molido
nuez moscada
Hierbabuena picada (opcional)
Aceite de oliva virgen

2.7/5 (3 Votos)

Croquetas de morcilla y patatas duquesa

De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas

Una delicia en cada bocado

Para las croquetas:
1 morcilla tipo Burgos, de cebolla o de la que más os guste (lo que sí es importante es que useis una jugosa, no de las sequeronas)
30 gr. piñones
leche
harina
aceite de oliva
1 puerro
1 huevo
pan rallado
Para las patatas duquesa:
500 gr. patatas
50 gr. mantequilla
1 yema de huevo
sal
pimienta
nuez moscada y queso rallado (opcional)

4.8/5 (37 Votos)

Croquetas de morcilla, manzana y piñones

De mis_paradojas_en_la_cocina, Mis Paradojas en la Cocina

Pelar, descorazonar y cortar en cuartos 1 kg de manzanas golden, reservando en agua con zumo de limón hasta que s...

1 kg de manzanas golden, 100 cc de agua, 1 cubito de glacé de fondo oscuro, 10 gr de mantequilla, 100 g de cebolla, 8 cucharadas de aceite de oliva, 500 cc de leche, media cebolla con un clavo de olor, 13 gr de harina,25 gr de morcilla, harina, huevo batido y pan rallado para rebozar, sal y pimienta al gusto

3.3/5 (6 Votos)