Ricas recetas del concurso Navidad - 34 recetas
Más recetas de Concurso Navidad
Ternasco
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De militruka
El dia de Navidad no puede serlo si no hay cordero asado para comer, por los siglos de los siglos
- 1, 5 kg Paletilla de cordero, mejor lechal
- Medio vaso de coñac
- Sal
- Pimienta
- Aove
SALMOREJO ANDALUZ
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De jquijanoescobar
INGREDIENTES SIN VARIARMELOS, MEDIO VASO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN, DE LOS DE AGUA UN TOMATE MADURO
- INGREDIENTES SIN VARIARMELOS,
- MEDIO VASO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN, DE LOS DE AGUA
- UN TOMATE MADURO, O SEA ROJO MEDIANO
- UN CUCHARITA CHICA DE SAL
- UNA LATA PEQUEÑA DE ATUN EN ACEITE
- UNA LATA PEQUEÑA DE PIMIENTO MORRON
- UN DIENTE DE AJO
- UN HUEVO DURO
- MEDIO BOLLO DEL DIA ANTERIOR REMOJAO, PERO BIEN ESCURRIO
- UN CHORREON DE VINAGRE
- PUES TODO AL VASO DE LA BATIDORA LA MIA ES DE LAS DEL VASO DE CRISTAL GRANDE
- MENOS LA CLARA DE HUEVO QUE LA DEJAS PA LA GUARNICION
- Y SALE CLAVAITO PA DOS PLATOS VERAS
HELADO DE MIEL CON STREUSEL DE CACAO Y GELEE DE LICOR DE CHOCOLATE
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De RAMON
ELABORACION helado de miel y trufa: hervir la leche y la crema de leche
- INCREDIENTES
- helado de miel y trufa:
- 1 l de leche
- 1 l de crema de leche
- 200 gr de miel trufada
- 100 gr de miel
- 400 gr de yema de huevo
- 4 gelatinas
- streusel de cacao:
- ingredientes:
- 115 gr de mantequilla
- 100 gr de azucar
- 175 gr de harina
- 50 gr de cacao en polvo
- gelee de licor de chocolate:
- 200 ml de licor de chocolate
- 25 gr de azucar
- 1 hoja de gelatina
- lamina de chocolate:
- 50 gr de chocolate 70%
- 50 gr de chocolate blanco
Pan de Jamón Navideño
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De guervik7, comederepanis.blogspot.com.es
Esta es una receta que se prepara en Venezuela por estas fechas, la he adaptado de la que tenía en su blog: receta...
- 500 g. de harina de fuerza
- 5 g. de levadura fresca
- 70 ml. de agua
- 170 ml. de leche
- 70 g. de azúcar
- 5 ml. de sal
- 70 g. de mantequilla
- 1 huevo
- 350 g. de jamón ahumado
- 70 g. de pasas
- 70 g. de aceitunas sin hueso
- 1 yema de huevo
- una pizca de sal
- 1 cucharada de agua
Pastel de merluza y langostinos
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De esdodevi
Esta receta es un entrante, que me gusta preparar para estas fiestas tan especiales
- - 500 gr de merluza (puede ser congelada)
- - 16 langostinos
- - Un bote pequeño de nata líquida
- - Sal (un poco, no abusar)
- - Un chorrito de vino blanco (yo lo hago con verdejo de Marqués de Riscal)
- - Mantequilla
- - Aceite
- - Pimienta
Bolitas de galletas y nueces bañadas en azúcar glas y chocolate
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De Patty's Cake, Patty's Cake
Unas bolitas deliciosas que pueden hacerse al gusto de todos
- Ingredientes para unas 15 unidades:
- Medio paquete de galletas María
- 100 gr. de nueces mondadas
- 185 gr. de leche condensada
- 100 gr. Chocolate Nestlé postres para cubrir
- Azúcar glas para rebozar
Vasitos de crema de pimientos con brocheta de gambones
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De patriciasanc, Dime que es viernes
Un entrante de crema de verdura, sano y presentado de una forma diferente
- Un paquete de masa Filo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Una lata de Pimientos del piquillo (250 g)
- 2 patatas
- 1 litro de caldo de pollo
- 100 ml de Nata para cocinar
- 100 g de queso cremoso
- 4 gambones
- Aceite de oliva
- Sal y Pimienta
PESTIÑOS
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De graziella_gonzalez
Dulce típico navideño, indispensable en Navidad
- 125 gr de harina de fuerza
- 125 gr de harina normal
- 100 gr de aceite de oliva
- una naranja
- una cucharada sopera rasa de anís
- una cucharada sopera de sésamo o ajonjolí
- medio chupito de oloroso
- medio chupito de Anis dulce
- una pizca de sal
- un clavo de olor
- una cucharita (de las de café) de canela molida
- 500 gr Miel aproximadamente
- agua
CREMA DE AHUMADOS
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De juegodesabores, Juego de Sabores
No hace falta que os toque el gordo de Navidad para hacer este plato
- 100 g de salmón ahumado cortado en trozos.
- 100 g de trucha ahumada cortada en trozos.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 50 g de aceite.
- 2 zanahorias grandes.
- 3 puerros (solo la parte blanca).
- 1 diente de ajo.
- 500 g de fumet de pescado.
- 200 ml de nata para cocinar.
COGOLLOS CALIFORNIA
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De saracrescam
COGOLLOS CALIFORNIA
- LECHUCHA, ACEITE BALSAMICO,TOMATE, NUECES Y PASAS
Mejillones con arroz a la cerveza
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De Silviamdt, Mi dulce tentación
Un plato salado ideal para fechas especiales
- Para los mejillones:
- - 1 kg de mejillones.
- - 1/2 limón.
- - 2 hojas de laurel.
- - 250 ml de cerveza.
- Para el arroz:
- - 1/2 cebolla.
- - 1 diente de ajo.
- - 150 grms de arroz largo.
- - 300 ml del caldo de cocción de los mejillones.
- - 100 ml de agua.
VOULEVANTS DE RAPE Y MARISCO
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De monjos75
Receta rápida y sencilla para estas Navidades
- 6 voulevants
- 500 g rape en un trozo
- 12 gambas
- 1/2 kg almejas
- 100 ml (1/2 vaso) de Leche Evaporada
- 150 ml (3/4 vaso) vino blanco
- 2 zanahorias pequeñas
- 2 puerros
- 3 ramitas apio
- aceite
- sal
- pimienta blanca.
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