Ricas recetas del concurso Navidad - 34 recetas
Más recetas de Concurso Navidad
Ternasco
De militruka
El dia de Navidad no puede serlo si no hay cordero asado para comer, por los siglos de los siglos
- 1, 5 kg Paletilla de cordero, mejor lechal
- Medio vaso de coñac
- Sal
- Pimienta
- Aove
SALMOREJO ANDALUZ
De jquijanoescobar
INGREDIENTES SIN VARIARMELOS, MEDIO VASO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN, DE LOS DE AGUA UN TOMATE MADURO
- INGREDIENTES SIN VARIARMELOS,
- MEDIO VASO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN, DE LOS DE AGUA
- UN TOMATE MADURO, O SEA ROJO MEDIANO
- UN CUCHARITA CHICA DE SAL
- UNA LATA PEQUEÑA DE ATUN EN ACEITE
- UNA LATA PEQUEÑA DE PIMIENTO MORRON
- UN DIENTE DE AJO
- UN HUEVO DURO
- MEDIO BOLLO DEL DIA ANTERIOR REMOJAO, PERO BIEN ESCURRIO
- UN CHORREON DE VINAGRE
- PUES TODO AL VASO DE LA BATIDORA LA MIA ES DE LAS DEL VASO DE CRISTAL GRANDE
- MENOS LA CLARA DE HUEVO QUE LA DEJAS PA LA GUARNICION
- Y SALE CLAVAITO PA DOS PLATOS VERAS
HELADO DE MIEL CON STREUSEL DE CACAO Y GELEE DE LICOR DE CHOCOLATE
De RAMON
ELABORACION helado de miel y trufa: hervir la leche y la crema de leche
- INCREDIENTES
- helado de miel y trufa:
- 1 l de leche
- 1 l de crema de leche
- 200 gr de miel trufada
- 100 gr de miel
- 400 gr de yema de huevo
- 4 gelatinas
- streusel de cacao:
- ingredientes:
- 115 gr de mantequilla
- 100 gr de azucar
- 175 gr de harina
- 50 gr de cacao en polvo
- gelee de licor de chocolate:
- 200 ml de licor de chocolate
- 25 gr de azucar
- 1 hoja de gelatina
- lamina de chocolate:
- 50 gr de chocolate 70%
- 50 gr de chocolate blanco
Pan de Jamón Navideño
De guervik7, comederepanis.blogspot.com.es
Esta es una receta que se prepara en Venezuela por estas fechas, la he adaptado de la que tenía en su blog: receta...
- 500 g. de harina de fuerza
- 5 g. de levadura fresca
- 70 ml. de agua
- 170 ml. de leche
- 70 g. de azúcar
- 5 ml. de sal
- 70 g. de mantequilla
- 1 huevo
- 350 g. de jamón ahumado
- 70 g. de pasas
- 70 g. de aceitunas sin hueso
- 1 yema de huevo
- una pizca de sal
- 1 cucharada de agua
Pastel de merluza y langostinos
De esdodevi
Esta receta es un entrante, que me gusta preparar para estas fiestas tan especiales
- - 500 gr de merluza (puede ser congelada)
- - 16 langostinos
- - Un bote pequeño de nata líquida
- - Sal (un poco, no abusar)
- - Un chorrito de vino blanco (yo lo hago con verdejo de Marqués de Riscal)
- - Mantequilla
- - Aceite
- - Pimienta
Bolitas de galletas y nueces bañadas en azúcar glas y chocolate
De Patty's Cake, Patty's Cake
Unas bolitas deliciosas que pueden hacerse al gusto de todos
- Ingredientes para unas 15 unidades:
- Medio paquete de galletas María
- 100 gr. de nueces mondadas
- 185 gr. de leche condensada
- 100 gr. Chocolate Nestlé postres para cubrir
- Azúcar glas para rebozar
Vasitos de crema de pimientos con brocheta de gambones
De patriciasanc, Dime que es viernes
Un entrante de crema de verdura, sano y presentado de una forma diferente
- Un paquete de masa Filo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Una lata de Pimientos del piquillo (250 g)
- 2 patatas
- 1 litro de caldo de pollo
- 100 ml de Nata para cocinar
- 100 g de queso cremoso
- 4 gambones
- Aceite de oliva
- Sal y Pimienta
PESTIÑOS
De graziella_gonzalez
Dulce típico navideño, indispensable en Navidad
- 125 gr de harina de fuerza
- 125 gr de harina normal
- 100 gr de aceite de oliva
- una naranja
- una cucharada sopera rasa de anís
- una cucharada sopera de sésamo o ajonjolí
- medio chupito de oloroso
- medio chupito de Anis dulce
- una pizca de sal
- un clavo de olor
- una cucharita (de las de café) de canela molida
- 500 gr Miel aproximadamente
- agua
CREMA DE AHUMADOS
De juegodesabores, Juego de Sabores
No hace falta que os toque el gordo de Navidad para hacer este plato
- 100 g de salmón ahumado cortado en trozos.
- 100 g de trucha ahumada cortada en trozos.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 50 g de aceite.
- 2 zanahorias grandes.
- 3 puerros (solo la parte blanca).
- 1 diente de ajo.
- 500 g de fumet de pescado.
- 200 ml de nata para cocinar.
COGOLLOS CALIFORNIA
De saracrescam
COGOLLOS CALIFORNIA
- LECHUCHA, ACEITE BALSAMICO,TOMATE, NUECES Y PASAS
Mejillones con arroz a la cerveza
De Silviamdt, Mi dulce tentación
Un plato salado ideal para fechas especiales
- Para los mejillones:
- - 1 kg de mejillones.
- - 1/2 limón.
- - 2 hojas de laurel.
- - 250 ml de cerveza.
- Para el arroz:
- - 1/2 cebolla.
- - 1 diente de ajo.
- - 150 grms de arroz largo.
- - 300 ml del caldo de cocción de los mejillones.
- - 100 ml de agua.
VOULEVANTS DE RAPE Y MARISCO
De monjos75
Receta rápida y sencilla para estas Navidades
- 6 voulevants
- 500 g rape en un trozo
- 12 gambas
- 1/2 kg almejas
- 100 ml (1/2 vaso) de Leche Evaporada
- 150 ml (3/4 vaso) vino blanco
- 2 zanahorias pequeñas
- 2 puerros
- 3 ramitas apio
- aceite
- sal
- pimienta blanca.
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