Increíbles ideas con claras de huevo - 38 recetas
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Vasitos de nubes y migas
De RAMON
PREPARACIÓN: Poner en el fondo de 4 vasos caramelo liquido, encima 1 magdalena en cada vaso (yo utilicé las Ma...
- INGREDIENTES:
- - 3 vasos de leche
- - 2 yemas de huevo
- - 2 claras de huevo
- -1 pizca de sal
- -2 cucharadas de maicena ( harina de maíz )
- -7 cucharadas de azúcar caramelo liquido
- -4 magdalenas
- -4 galletas maría
- -Media cucharadita de canela
Magdalenas de Claras (El rincón de la mariposa)
De amunoz
En un bol se pone el azúcar y la mantequilla un poco blanda
- 250gr azúcar
- -160gr mantequilla
- -120gr harina
- -6 claras de huevo
Fantasmitas de merengue
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Deliciosos merengues en forma de fantasmas sobre galletas bañadas en chocolate y rebozadas en coco rallado, una go
- Galletitas a vuestra elección
- Chocolate de cobertura
- Mantequilla o nata líquida
- Coco Rallado
- 1 chorrito de anís o esencia de anís
- 2 claras de huevo
- 200 gr de azúcar
- Pizca de sal
- 6 cucharadas de agua
- Lapíz pastelero
Merengue suizo
De ivargon, Gastronomia insolita
Montamos las claras con la varilla o la batidora
- 150 gr de claras
- 320 gr de azúcar
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