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Recetas de chupitos - 10 recetas

Técnicas de cocina

Prepara un rico bretzel para tus aperitivos

¿Has oído hablar de los bretzel? ¿Todavía no has tenido oportunidad de probarlos?

¡Con este vídeo podrás hacerlo en casa y sorprender a todos!

Mejores recetas de Chupitos

De

Se puede servir en chupitos, en plato hondo o bol

  • 50 g de setas deshidratadas boletus
  • Una cebolla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 8 dl de caldo hecho con una pastilla de verduras y el agua de hidratar las setas
  • 2 dl de nata liquida
  • 3 cucharadas de coñac
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
  • Para el aceite de perejil:
  • Perejil fresco
  • 1 dl de aceite
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 1/2 cucharadita de miel
  • 1/2 cucharadita sal
4.6/5 (10 Votos)

De

Se puede tomar en chupitos, acompañando a una carne, se puede poner como guarnición final de un postre

  • - 200 GR. DE QUESO DE IDIAZABAL
  • - 300 GR. DE NATA
  • - 150 GR. DE LECHE
  • - SAL
4.3/5 (16 Votos)

De

Gazpacho hecho como un plato de alta cocina

  • aceite de oliva
  • 2 tomates para ensalada maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino
  • sal
  • vinagre de manzana
4.3/5 (14 Votos)

De

Sacar el paté de dos botes de “foie etiqueta negra” y mezclarlo con un chorrito de brandy, un chorrito de agua...

  • Azúcar
  • Brandy
  • Compota de manzana (1 bote)
  • Micui o foie (2 botes o latas)
  • Pedro Ximenez
  • Pimienta
  • Pistachos
  • Sal
4.2/5 (5 Votos)

De

- Cortamos las hortalizas en cuadraditos pequeños, abrimos los mejillones al vapor y cortamos las patas de pulpo e...

  • - 4 tomates raf
  • - 2 pepinos
  • - 2 cebolletas medianas
  • - 1 kilo de mejillones cocidos
  • - 2 patas de pulpo
  • - aceite de oliva virgen
  • - sal y pimienta
  • - vinagre de manzana
4.2/5 (19 Votos)

De

Esta es una receta no apta para los poco golosos

  • Para la mousse:
  • 4 huevos, separadas claras de yemas
  • ¾ de taza (de las de medir) de azúcar muy fino
  • ¼ de taza de Cointreau
  • 170 g de chocolate al 70% de cacao, troceado
  • 170 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • Sal
  • 1 cucharada (de las de medir) de azúcar
  • Para el resto:
  • Medio bote de mermelada Hero de frambuesas
  • 1 sobre de gelatina neutra
  • Galletas speculoos Lotus desmenuzadas (a la venta en Makro)
  • 250 ml de nata para montar (al menos 35% de materia grasa)
  • 70 gr de azúcar glace
  • 1 cajita de frambuesas
4.1/5 (36 Votos)

De

Batir la leche con el queso

  • 200g queso cabra
  • 200ml leche
  • 350g pimiento asado
  • 1 cucharadita comino
  • Pimienta negra
  • Anchoas
3.9/5 (11 Votos)

De

Trago para disfrutar con amigos en Navidad

  • • Shot de tequila
  • • Rodajas de naranja
  • • Canela
  • • Azucar
3/5 (2 Votos)

De

Disolver la cuajada y el azúcar en la leche y llevar a ebullición

  • - Para la cuajada:
  • 1 sobre de cuajada
  • 500 ml de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • - Para el chupito de fresa:
  • 1 sobre de gelatina de fresa
  • 400 ml de agua
  • 100 ml de licor
  • fresones
  • hojas de menta
3/5 (2 Votos)

De

3 claras de huevo con 3 cucharadas de azúcar y unas gotas de limón en un bol

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