Recetas de speculoos - 7 recetas
Técnicas de cocina
¿Conoces las famosas y ricas galletas speculoos? Son unas galletas con sabor a canela perfectas para preparar postres sencillos y con mucho sabor.
Te proponemos realizar un crema casera con estas galletas ¡que seguro se convertirá en tu favorita!
Mejores recetas de speculoos
Cheesecake con fresas
De 750inter
En un cazo, derrite la mantequilla
- 50g de mantequilla
- 180g de galletas espéculos
- 4 huevos
- 150g de azúcar
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 1 tarrina de queso tipo Philadelphia
- 300g de crème fraîche
- 300g de queso fresco
- 50g de maizena
- 300g de fresas
Cheesecake de plátano
De 750inter
Calienta el horno a 180°C
- Para la base de galletas:
- 150 g de speculoos
- 4 cucharadas de azúcar
- 50 g de mantequilla
- Para la crema:
- 2 plátanos maduros
- 3 yemas
- 120g de azúcar
- 45g de harina
- 50 cl de leche entera
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 400g de Philiadelphia o de mascarpone
- Para la crema batida
- 40 cl de nata líquida
- 100g de azúcar glas
Saint Marcellin empanado
Aprobadapor el chef
De 750inter
Disponer la miel en un plato y pasar los quesos para que se impregnen bien
- 2 Saint Marcellin
- 4 cucharadas de miel
- 50g de galletas speculoos
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de romero
Tarta de queso y crema de Spéculoos
Pruébala!receta top
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Tarta de queso con un sabor increible a las famosas galletas speculoos
- Para la base:
- 140 gr de galletas de avena
- 100 gr de crema de speculoos
- Para la crema:
- 400 gr de queso cremoso, tipo philadelphia
- 200 ml de nata para montar
- 5 hojas de gelatina
- 100 gr de azúcar moreno
- 2 cucharadas soperas de crema de speculoos ( con colmo, sin miserias!!!)
- Para decorar:
- Mermelada de frutos del bosque
Chupitos indecentes de chocolate
De Foodmorning, Foodmorning
Esta es una receta no apta para los poco golosos
- Para la mousse:
- 4 huevos, separadas claras de yemas
- ¾ de taza (de las de medir) de azúcar muy fino
- ¼ de taza de Cointreau
- 170 g de chocolate al 70% de cacao, troceado
- 170 g de mantequilla a temperatura ambiente
- Sal
- 1 cucharada (de las de medir) de azúcar
- Para el resto:
- Medio bote de mermelada Hero de frambuesas
- 1 sobre de gelatina neutra
- Galletas speculoos Lotus desmenuzadas (a la venta en Makro)
- 250 ml de nata para montar (al menos 35% de materia grasa)
- 70 gr de azúcar glace
- 1 cajita de frambuesas
Tarta de queso y crema de Spéculoos cubierta de mermelada de frutos del bosque
Aprobadapor el chef
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Delicioso cheesecake con una base de galletas y crema de espéculos, cubierta de mermelada de frutos del bosque
- Para la base:
- 140 gr de galletas de avena
- 100 gr de crema de speculoos
- Para la crema:
- 400 gr de queso cremoso, tipo philadelphia
- 200 ml de nata para montar
- 5 hojas de gelatina
- 100 gr de azúcar moreno
- 2 cucharadas soperas de crema de speculoos ( con colmo, sin miserias!!!)
- Para decorar:
- Mermelada de frutos del bosque
Arroz con leche, fresas y spéculoos
De Aux délices des gourmets
Calentar la leche, la nata y 60 g de azúcar a fuego medio
- 50 cl de leche
- 15 cl de nata líquida
- Arroz 90 g (o el arroz de grano corto)
- 115 g de azúcar en polvo.
- 1 vaina de vainilla
- 250 g de fresas
- 2 hojas de gelatina
- 1 paquete de pan de jengibre
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