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Los mejores bizcochos de pistacho - 2 recetas

Técnicas de cocina

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Mejores recetas de Bizcochos de pistacho

De

Bizcocho esponjoso para tartas

  • 4 claras
  • 60g azúcar
  • 60g pasta pistacho
  • 4 yemas
  • 4 claras
  • 60g azúcar
  • 70g harina
4/5 (12 Votos)

De

COMPOSICIÓN Bizcocho de pistacho Mousse de cava Gelatina de frutos rojos Merengue

  • BIZCOCHO DE PISTACHO
  • Ingredientes
  • 200g de pasta de pistacho
  • 200g de azúcar
  • 260g de yemas de huevo
  • 150g de claras de huevo
  • 540g de claras de huevo
  • 200g de azúcar
  • 240g de harina tamizada
  • MOUSSE DE CAVA
  • Ingredientes
  • 1400g de cava
  • 192g de azúcar
  • 100g de zumo de limón
  • 560g de yema
  • 3200g de nata
  • 56g de hojas de gelatina
  • GELATINA DE FRUTOS ROJOS
  • Ingredientes
  • 2360g de pulpa de frutos rojos
  • 520g de azúcar
  • 80g de hojas de gelatina
  • MERENGUE
  • Ingredientes
  • 500g de claras de huevo
  • 750g de azúcar
3.3/5 (3 Votos)

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Tarta de cava con frutos rojos Bizcocho de Pistacho