Recetas de bacalao gratinado - 2 recetas

Técnicas de cocina

SMOOTHIE DE FRUTAS: un tazón para el desayuno, RÁPIDO y NUTRITIVO

Reinventa el tazón de frutas del desayuno con este increíble smoothie: ¡súper rápido, lindo y muy nutritivo!

Ingredientes:

6 Fresas
1 Limón
1 Plátano
200 ml. de leche de avellanas (o alguna otra leche vegetal: avena, almendra, arroz…)
1 rebanada grande de melón
1 cdta. de piñones
2 cdas. de semillas de lino (linaza)

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De Arasia, Un segundo mas tarde

Lo primero que haremos será blanquear la mantequilla para preparar la holandesa

1 lomo de bacalao (gordito) por persona, 1 loncha de queso y otra de jamón serrano por persona, huevo batido y pan rallado para rebozar.
Para la salsa holandesa; 150gr de mantequilla, 3 yemas de huevo, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de vino blanco, sal y pimienta.

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