La comida mexicana no engorda, y estas recetas lo demuestran

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Ensalada de nopales

Si tienes hambre entre comidas, mucho mejor que comer galletas o golosinas es optar por un platillo sano que te mantenga satisfecho durante más tiempo. La ensalada de nopales es rica en fibra, vitaminas y minerales, por lo cual es una excelente opción si te estás cuidando. Para hacerla simplemente hierve en agua con sal 1 kg de nopales, hasta que se pongan suavecitos. Pica en cubitos con cebolla, jitomate y cilantro. Condimenta con sal y limón al gusto y dsifruta a cualquier hora, solo o con 1 paquete de galletas integrales.