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dietas ricas en proteínas
El consumo de proteínas es fundamental para la salud, en eso estamos de acuerdo. Sin embargo, hay personas que siguen dietas muy altas en proteínas, con el fin de bajar de peso o desarrollar músculo, por ejemplo, y este hábito daña mucho la salud del hígado.
¿Por qué? Pues porque procesar las proteínas es un trabajo pesado para el hígado y además, se generan toxinas al digerirlas, sobre todo cuando se trata de proteínas derivadas de la carne. Estas toxinas acaban causando que el hígado se enferme, llegando a causar cirrosis o hasta cáncer.