Los platos italianos más populares en España

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Los espaguetis a la boloñesa

La receta original de la salsa boloñesa proviene, como su nombre indica, de la ciudad de “Bologna”. Pese a las creencias populares no es sólo salsa de tomate y carne picada, es todo un arte que pasa de generación en generación. Y lamentamos desmontaros el mito pero no, la salsa boloñesa no se le echa a los espaguetis; en la receta original lo que acompaña son “tagliatelle”.