Los peores errores en repostería que tal vez estás cometiendo
Ok, los dejo reposar ¡al máximo!
Dejar los muffins en sus moldes hasta que están completamente fríos tampoco es lo ideal. Si no los sacas, el vapor no tiene por donde salir y se humedece la masa. Lo mejor es dejarlos reposar 5 minutos en el molde y luego otros 10 en una rejilla.
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