El ajo es pura magia en estas comidas
© La petite cuisine de Sabine
Pan de ajo
Este pan perfecto para acompañar cualquier plato: es crujiente y tiene mucho sabor.
Simplemente barniza unas rebanadas de pan con una mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo y cebollino.
¡¡Miam miam!!
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Técnicas de cocina
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Cómo picar ajo como un chef
Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.